Izdelovanje kranjskih klobas izvira iz kulturne dediščine kolin. Njihova dokumentirana geografska opredelitev sega v drugo polovico 19. stol. in pomeni klobaso s Kranjskega na območju celotne habsburške monarhije kot tudi drugod po Evropi in v svetu.

Tradicionalno izdelovanje kranjskih klobas je bilo 27. 2. 2013 razglašeno za živo mojstrovino državnega pomena.