Sušenje je eden najstarejših načinov trajnejšega shranjevanja sadja. Suho sadje je bilo nekdaj pomemben dodatek k prehrani, danes je sestavni del zdravih in energetsko bogatih obrokov. Sadje sušijo na zraku, v peči, sušilnicah ali sušilnikih.

Ob enoti sta bila evidentirana nosilca (2): 

1. Društvo za ohranjanje dediščine Gradež, 

2. Družina Cukjati.