Breadcrumb
Planinska paša in predelava mleka
Planinska paša je sezonska gospodarska dejavnost, ki obsega poletno selitev živine na pašnike nad gozdno mejo ali na krčevine ter v primeru mlečnih planin tudi molžo in predelavo mleka.
Ob enoti so bili evidentirani nosilci:
Miran Prezelj,
Pašna skupnost Kašina,
Agrarna skupnost Duplje Lepena,
Cilka Mlakar,
Pašna skupnost Lom – Podkuk,
Igor Mlekuž,
Lojze Frelih,
Agrarna skupnost Bohinjska Češnjica, Jereka, Podjelje, Koprivnik,
Pašna skupnost Zaprikraj,
Pašna skupnost Zaslap,
Pašna skupnost Razor-Stador,
Agrarna skupnost Zatolmin,
Pašna skupnost Leskovca,
Pašna skupnost Pretovč,
Pašna skupnost Matajur.
Visokogorska planina Krstenica: V sirarni / High Mounrtain Pasture Krstenica: In Cheese Dairy.
Raziskava Špela Ledinek Lozej, snemanje, režija in montaža Miha Peče, izdelano v Avdiovizualnem laboratoriju, produkcija Znanstvenoraziskovalni center Slovenske akademije znanosti in umetnosti, Inštitut za slovensko narodopisje, 2011, 13,5 minut.