Planinska paša in predelava mleka

Planinska paša in predelava mleka. Foto: Š. Ledinek Lozej, 2012

Planinska paša je sezonska gospodarska dejavnost, ki obsega poletno selitev živine na pašnike nad gozdno mejo ali na krčevine ter v primeru mlečnih planin tudi molžo in predelavo mleka.

Ob enoti so bili evidentirani nosilci: 

Miran Prezelj,

Pašna skupnost Kašina,

Agrarna skupnost Duplje Lepena, 

Cilka Mlakar, 

Pašna skupnost Lom – Podkuk, 

Igor Mlekuž, 

Lojze Frelih, 

Agrarna skupnost Bohinjska Češnjica, Jereka, Podjelje, Koprivnik, 

Pašna skupnost Zaprikraj, 

Pašna skupnost Zaslap, 

Pašna skupnost Razor-Stador, 

Agrarna skupnost Zatolmin, 

Pašna skupnost Leskovca, 

Pašna skupnost Pretovč, 

Pašna skupnost Matajur

Visokogorska planina Krstenica: V sirarni / High Mounrtain Pasture Krstenica: In Cheese Dairy.

Raziskava Špela Ledinek Lozej, snemanje, režija in montaža Miha Peče, izdelano v Avdiovizualnem laboratoriju, produkcija Znanstvenoraziskovalni center Slovenske akademije znanosti in umetnosti, Inštitut za slovensko narodopisje, 2011, 13,5 minut.  

sl:Enote:Planinska paša in predelava mleka [edit]